Yemek Tarifi : Yufkalı Rulo Köfte – Yapılışı ve Tarifi

rn rn rn rn
rn
rn rnrn

Yufkalı Rulo Köfte\r\n\r\n\r\nMalzemeler:\r\n\r\n* 500gr. kıyma\r\n* 1 adet soğan\r\n* 1/2 demet maydonoz\r\n* 2 dilim bayat ekmek\r\n* 1 tatlı kaşığı kimyon\r\n* 1 çay kaşığı karabiber\r\n* 1/2 su bardağı tuzsuz antep fıstığı\r\n* 1/2 su bardağı ceviz\r\n* 1 yemek kaşığı biber salçası\r\n* tuz\r\n* 2 adet yufka\r\n\r\nYapılışı:\r\n\r\nKıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine bayat ekmeği, rendelenmiş soğanı, iri dövüşmüş cevizi, iri dövüşmüş fıstığı, tuzunu, karabiberi, kimyonu koyup yoğurun. Kıvamı katı olursa az sıvıyağ ile yumuşatıyoruz. Köfte harcını ikiye bölüyoruz. Yufkayı tezgaha açıyoruz. Fırça yardımı ile yufkalara su sürün. Bir ucundan tutup yufkayı içe doğru katlayın. Üzerine köfteyi rulo yapıp koyuyoruz. Sağ ve sol uçlarını içe doğru katlayın. Sıkı sıkı köfteyi rulo yapın. 2 parmak kalınlığında kesip çöğ şişlere geçirin. Yağladığınız fırın kabına dizin. 180 derece fırında pişirin.\r\n\r\nAfiyet Olsun

rn
rnrnrn
rn
rnrnrn
Bu Konu İle İlgili Arama Yapabilirsiniz
rnrn
Bu yazı Türkiye' den kategorisine gönderilmiş ve , , , , , ile etiketlenmiş. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir