Yemek Tarifi : Kocan Beğendi – Yapılışı ve Tarifi

rn rn rn rn
rn
rn rnrn

Kocan Beğendi\r\n\r\n\r\nMalzemeler :\r\n\r\nKöftesi İçin:\r\n\r\n* 300 Gr. Kıyma\r\n* 1 Yumurta\r\n* 1 Küçük Soğan\r\n* Galeta Unu\r\n* Maydanoz\r\n* Tuz\r\n* Karabiber\r\n\r\nİç Harcı İçin:\r\n\r\n* Bezelye\r\n* Havuç\r\n\r\nÜzeri İçin:\r\n\r\n* Ketçap\r\n* Mayonez\r\n\r\nPilavı İçin:\r\n\r\n* 2 Su B. Pirinç\r\n* 1 Çorba K. Tereyağı\r\n* Sıvıyağ\r\n* 1 Su B. Etsuyu\r\n* Safran\r\n* Su\r\n* Tuz\r\n\r\nSalatası İçin:\r\n\r\n* Közlenmiş Kırmızı Biber\r\n* Ceviz\r\n* Sarımsak\r\n* Yeşil Soğan\r\n* Maydanoz\r\n* Zeytinyağı\r\n* Tuz\r\n* Fırında Elma Dilimi Patates\r\n* Tuz\r\n* Karabiber\r\n* Toz Kırmızı Biber\r\n* Zeytinyağı\r\n* Karışık Turşu\r\n\r\n\r\nYapılışı:\r\n\r\nKöftesi için; bir kabın içine kıymayı, doğranmış maydanozları, yumurtayı ve rendelenmiş soğanı koyuyoruz. Galeta ununu, tuzu ve karabiberi katıp karıştırıyoruz. Yağlamış olduğumuz fırın tepsisine limon büyüklüğünde kıyma karışımını alıp kalp kalıpla şekil veriyoruz.\r\nGarnitürü için; bezelyeleri ve küp küp doğradığımız havuçları haşlıyoruz ve bir kasede karıştırıyoruz. Garnitürümüzden köftelerin üstüne tamamen kapatmayacak şekilde koyuyoruz. 6 adet köftemizi tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında çok kurutmadan pişmeye bırakıyoruz. Köftelerin üzerini mayonez ve ketçapla süslüyoruz.\r\nFırında patates için; az haşladığımız patatesleri elma dilimi şeklinde doğruyoruz. Fırın tepsimize koyarak üzerine karabiber ve toz kırmızı biber serpiyoruz. Üzerlerine biraz da sıvıyağ döküp fırına veriyoruz.\r\nPilavımızı hazırlamak için; tereyağını ve sıvıyağı tencereye koyuyoruz. İçine pirinci, et suyunu, safranı ve tuzu ekleyip kavuruyoruz. Sonra suyunu ekleyerek pişmeye bırakıyoruz. Pişen pilavımızı dinlendiriyoruz.\r\nSalatayı hazırlamak için; yeşil soğanları, maydanozları, közlenmiş kırmızı biberleri doğrayarak geniş bir kaba alıyoruz. İçine cevizi, tuzu, pul biberi ve zeytinyağını ekliyoruz ve kepçeyle karıştırıyoruz.\r\n\r\nAfiyet Olsun

rn
rnrnrn
rn
rnrnrn
Bu Konu İle İlgili Arama Yapabilirsiniz
rnrn
Bu yazı Türkiye' den kategorisine gönderilmiş ve , , , , , ile etiketlenmiş. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir