Yemek Tarifi : Gondol Köfte – Yapılışı ve Tarifi

rn rn rn rn
rn
rn rnrn

Gondol Köfte\r\n\r\n\r\nMalzemeler\r\n\r\nKöfte için:\r\n\r\n* ½ kilo kıyma,\r\n* 1 adet kuru soğan,\r\n* 1 su bardağı bayat ekmek içi,\r\n* 1 yumurta,\r\n* kimyon,\r\n* karabiber,\r\n* tuz\r\n\r\nİç harcı:\r\n\r\n* 1/2 kg mantar,\r\n* 1 adet kuru soğan,\r\n* sıvıyağ,\r\n* tuz\r\n\r\nSos için:\r\n\r\n* 1 yemek kaşığı salça,\r\n* 2 domates,\r\n* sıvıyağ\r\n\r\nÜzeri için: \r\n\r\n* kaşar peyniri,\r\n* domates,\r\n* biber\r\n\r\nYapılışı:\r\n\r\nMantarları yıkayıp küçük küçük doğrayın. Yemeklik doğradığınız soğanı ve mantarları suyunu çekene kadar sıvıyağda kavurup, tuz ve karabiberini ilave edin. Kıymaya, rendelenmiş soğanı, ekmek içini, yumurtayı, kimyonu, karabiberi ve tuzu ilave ederek yoğurma kabında iyice yoğurun. Elinizi ıslatarak köfte harcından limon büyüklüğünde parçalar kopartıp kayık şekli verin. Köfteleri yağlanmış fırın tepsisine sıralayın, fırında kızarana kadar pişirin. Köfteler pişince oyuk yerlerine mantarlı harç doldurun. Mantarların üzerine kaşar dilimleri koyun, domates ve biberle süsleyin. Bir kaşık salçayı sıvı yağda kavurun, üzerine domates rendesi ilave edin. Domatesler pişince iki bardak sıcak su ekleyip bir taşım kaynatın. Domates sosunu köftelerin üzerine dökerek tepsiyi tekrar fırına koyun. Kaşarlar eriyene kadar fırında pişirin.\r\n\r\nAfiyet Olsun

rn
rnrnrn
rn
rnrnrn
Bu Konu İle İlgili Arama Yapabilirsiniz
rnrn
Bu yazı Türkiye' den kategorisine gönderilmiş ve , , , , , ile etiketlenmiş. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir