Yemek Tarifi : Ev Usulü İskender – Yapılışı ve Tarifi

rn rn rn rn
rn
rn rnrn

Ev Usulü İskender\r\n\r\n\r\nMalzemeler:\r\n\r\n* 750 gr kuzu eti\r\n* 4 yeşil biber\r\n* 2 domates\r\n* 1 kase yoğurt\r\n\r\nSosu için:\r\n\r\n* 1.5 çorba k. salça\r\n* 1 çorba k. sıvıyağ\r\n* 1 tatlı k. kekik\r\n* tuz, karabiber\r\n* su\r\n* 1 çorba k. tereyağı\r\n\r\nPidesi için:\r\n\r\n* 4 su b. un\r\n* 1 p. kuru maya\r\n* tuz,\r\n* su\r\n\r\nYapılışı:\r\n\r\nİlk önce pidesini hazırlayın. Pidesi için karıştırma kabına 4 su bardağu unu alın. Üzerine 1 paket kuru maya, tuz ve ılık su ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamuru bezelere ayırın. Bezeleri elinizle açın ve tırnak pidesi şeklini verin. Fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Etleri yüksek ısıda tavada pişirin. Pişen etleri ince olarak kesin. Pideler piştikten sonra küp olarak kesin. Servis tabağına küp kesilmiş pideleri alın. Üzerine 1 kase yoğurdu ilave edin. İskenderin sosu için tavaya salçayı, sıvıyağ, kekik, tuz, karabiber ve su ile bir sos elde edin. Servis tabağındaki yoğurdun üzerine sostan bir miktar dökün. Üzerine kesilmiş etleri alın. Tavada biberleri ve domatesleri soteleyin. Etlerin üzerine domates ve biberi ilave edin. Üzerine tekrar sostan dökün. Üzerine eritilmiş tereyağını dökün.\r\n\r\nAfiyet Olsun

rn
rnrnrn
rn
rnrnrn
Bu Konu İle İlgili Arama Yapabilirsiniz
rnrn
Bu yazı Türkiye' den kategorisine gönderilmiş ve , , , , , ile etiketlenmiş. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir