Yemek Tarifi : Baharatlı Gulaş – Yapılışı ve Tarifi

rn rn rn rn
rn
rn rnrn

Baharatlı Gulaş\r\n\r\n\r\nMalzemeler:\r\n\r\n* 800 gr Dana Kuşbaşı\r\n* 4 Soğan\r\n* 80 gr Tereyağı veya Margarin\r\n* 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pulbiber\r\n* 1 Çorba Kaşığı Sirke\r\n* 4-5 Diş Sarmısak\r\n* 2 Defne Yaprağı\r\n* 4 Olgun Domates\r\n* 1 Su Bardağı Et Suyu\r\n* 1 Tutam Mercanköşk\r\n* 1 Tutam Kimyon\r\n* Tuz\r\n\r\nYapılışı:\r\n\r\nEti iri kuşbaşı şeklinde doğrayın. Soğanları soyup ince ince kıyın. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Tavada tereyağını eritin. Soğanları ilave edip pembeleşinceye kadar orta ateşte kavurun. Kırmızı pulbiber ve sirke ekleyip karıştırın. Eti tavaya ilave edip karıştırın. Defne yaprakları, mercanköşk ve kimyonu ekleyin. Sarımsak dişlerini soyup bütün olarak yemeğe ilave edin. Et suyu ve tuzu ekleyip rengi değişinceye kadar kavurun. Doğranmış domatesi ilave edip kapağı kapalı olarak ağır ateşte 1.5-2 saat pişirin. Etin dibe yapışmaması için ara sıra tahta kaşıkla karıştırın. Suyunu çektikçe kaynar et suyu ilave edebilirsiniz. Gulaş piştikten sonra sarımsak dişlerini içinden çıkarın. Sıcak olarak servis yapın.\r\nNOT: Mümkünse baharatlı gulaşı bakır bir kapta hazırlayın.\r\n\r\nAfiyet Olsun

rn
rnrnrn
rn
rnrnrn
Bu Konu İle İlgili Arama Yapabilirsiniz
rnrn
Bu yazı Türkiye' den kategorisine gönderilmiş ve , , , , , ile etiketlenmiş. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir